Slurp è un piccolo grande bistrot presente su Torino dal 2010, ideale per un pranzo in coppia, con la famiglia o con i colleghi. I piatti sono preparati con cura e la presentazione appaga la vista, il locale ispira creatività appena entrati, con una commistione di design e artigianalità sapientemente miscelata che ritroviamo anche nei piatti. Per quanto riguarda il menù, in questo periodo...

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Si dice che il buongiorno si veda dal mattino. E quale miglior modo per iniziare una giornata se non quello di fare una buona e completa colazione? La colazione è il primo pasto della giornata ed è irrinunciabile per poter affrontare la scuola o il lavoro con i mille impegni da incastrare. Ognuno ha il suo ritmo, i suoi riti, i propri spazi...

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Foodpics non è solo idee, luoghi e consigli sul cibo in foto ma, per la prima volta, è anche un vero e proprio contest nel nome del #foodporn! Fino alle 14 di venerdì 9 ottobre vi daremo la possibilità di vincere un premio semplicemente condividendo i vostri scatti culinari sulla nostra pagina Facebook. Vincere e far vincere è molto semplice: cercate i vostri...

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Pensate che sia possibile gustare un ottimo porceddu e altre squisitezze sarde in centro città a Milano? La risposta è affermativa, se prenotate un tavolo all’Isola del Tesoro. Il menù è ricchissimo, per rispondere alle esigenze di ognuno, e tutti i piatti sono davvero ottimi: pesce, carne, primi e secondi piatti, anche la pizza merita di essere citata. L’atmosfera è accogliente e il...

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Il Croque Monsieur è uno dei piatti tipici francesi di street food che tutti, almeno una volta nella vita, dovrebbero gustare in una brasserie parigina. Semplice quanto gustoso: fette di pane in cassetta intervallate da goloso formaggio fuso e prosciutto cotto, passate al forno o in padella. Noi oggi vi consigliamo di provare la versione Croque Madame, con il gustoso uovo all’occhio di...

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Pensi agli spaghetti alle vongole ed è subito mare. Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto semplice, fresco, che sa mettere d’accordo tutte le famiglie d’Italia, da nord a sud. Certo, gustarne un piatto in un ristorantino sul lungo mare al calar del sole d’estate invece che a casa propria in città è tutta un’altra storia, ma perché non pensare di potersi ...

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Oggi è facilissimo trovare come antipasto nel menu di molti ristoranti la tartare di pesce crudo. Una delle più amate è sicuramente quella di tonno, che può essere condita con salsa di soia, olio, limone, emulsione con la senape…ad ognuno la sua tartare. Noi abbiamo provato quella servita al Ristorante Pizzeria 27 di Celle Ligure: il tonno è accompagnato da gamberi crudi freschissimi...

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Uno dei cibi più fotografati al mondo? La pizza! Sì, ma a New York e non a Napoli. E sapevate che il sushi è più fotografato a Milano rispetto a Tokyo? Grazie agli hashtag pubblicati su Instagram, il sito Photoworld ha realizzato una vera e propria mappa per scoprire la popolarità di alcuni dei cibi preferiti nel mondo, facendoci  scoprire molte cose interessanti....

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Per chi visita Lisbona, fare tappa da Pasteis de Belém è un must assolutamente irrinunciabile. Questo locale storico del quartiere di Belém, in attività dal 1873, offre una versione senza pari dei tipici Pasteis de Nata: delle dolcissime barchette di pasta sfoglia croccante cotte al forno con una bavarese dolce e densa, caramellata nella parte superiore. Un consiglio: prendetene un tubo da sei...

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E’ rossa, nera e gialla. Viene utilizzata per la preparazione di piatti sia dolci che salati, ha elevate proprietà nutrizionali ed è particolarmente indicata per i celiaci perché priva di glutine. Stiamo parlando della quinoa, il superfood che sta spopolando in tutto il mondo. Negli ultimi anni, anche in seguito alle tendenze dell’alimentazione vegetariana e vegana, la quinoa è diventata sempre più la...

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...dove eravamo arrivati? Ah! Sì, siamo in piazza seduti alla Ciassa e ci stiamo gustando lo spettacolo. Il Teatro della Tosse sta per entrare in scena quando arriva lui, il coniglio alla ligure in casseruola innaffiato di Pigato e con olive taggiasche. Che lo spettacolo abbia inizio, la degustazione è cominciata. #foodpics #coniglioallaligure #ciassa #apricale #foodporn ...

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La scenografia è ormai pronta…la cucina sta sfornando i croccanti fiori di zucca ripieni di brandacujin, un soffice ripieno di stoccafisso mantecato con patate, aglio e prezzemolo...con questi aromi la piazza del borgo si anima. Per arrivare abbiamo percorso un sentiero antico, ma poi eccolo uno dei borghi più belli d'Italia: APRICALE, una perla medievale nell'entroterra di Imperia che non ti aspetti. A...

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Se siete di Milano o dintorni e siete amanti del pesce crudo, non potete perdervi una cena all'Osteria con pescheria Acqua e Sale di via Adige. Inutile sottolineare la freschezza del pesce.  La particolarità di questo locale è rappresentata dalle varietà di crudo proposte ogni volta in base al pescato del giorno: ostriche, cannolicchi, cozze pelose, limoni di mare, per non dimenticare scampi,...

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Quando si dice che uno tira l’altro e non vorresti smettere mai. Con gli arrosticini abruzzesi è così: ne addenti uno, ti lasci trasportare dal gusto stuzzicante e passi al secondo, al terzo e così via…Gustosi spiedini di carne di pecora o, come vuole la tradizione abruzzese, di agnello castrato, tagliati con maestria a cubetti, alternando carne magra e grasso per sciogliersi in...

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Le parole non possono descrivere l’esplosione di sapori in bocca quando provi uno degli hamburger preparati Al Mercato / Burger Bar di Milano. Questo locale si è distinto negli ultimi anni per la proposta di cibo di qualità a prezzi contenuti e l'ambiente informale e giovane. Hai quasi la sensazione di aver preso un biglietto per New York (decisamente economico).  Non solo hamburger,...

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La regina del fritto è senza dubbio l’oliva all'ascolana: la croccantezza della frittura si unisce al gusto della carne macinata per culminare con la dolcezza e tenerezza dell’oliva. Ovviamente non sono accettate altre olive al di fuori di lei: l’oliva ascolana, tenera e ricca di polpa. Se avete voglia di un’altra ghiottoneria, sappiate che nelle Marche non c’è banchetto senza il fritto misto...

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La vera pasta al pesto? Rigorosamente con patate e fagiolini. Se siete di passaggio in Liguria chiedete prima al ristoratore per essere sicuri di poter provare questa gustosa variante del classico alla genovese. Se invece siete a casa, le trofie “avvantaggiate” (così vengono anche definite) sono un piatto semplicissimo da preparare, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. Unica regola da seguire:...

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Una gioia prima per gli occhi, poi per il palato. L’estetica degli ingredienti, la perfezione dei colori. La cucina giapponese è armonia ed equilibrio che fa bene anche all'anima. Se vi piace il sushi, oltre ai più classici e conosciuti uramaki e nigiri proposti nelle diverse varianti, lasciatevi tentare dal chirashi: una semplice ciotola di riso gohan ricoperta da pesce e altri ingredienti....

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Non c'è bisogno di spiegare cos'è il foodporn a chi ne fa la propria professione con successo grazie a un menù semplice e ben organizzato che sposa alla perfezione Made in Italy, sapori mediorientali e ispirazioni a stelle e strisce. Proprio all'esperienza americana dei due proprietari si ispira l'ottima selezione di hamburger, realizzata con elementi di primissima qualità a partire dalla carne: una...

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Farina, strutto, acqua e sale quanto basta: sembra impossibile pensare che il connubio di tali, semplici, materie prime possa dar vita a un cibo tanto buono e saporito. Eppure lo GNOCCO FRITTO è una delle specialità più conosciute e apprezzate del Made in Italy in cucina. Se fate tappa nei dolci paesaggi dell'EMILIA, non perdete occasione di assaporare la scioglievolezza della pasta fritta...

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Sai quella sensazione di soddisfazione estrema a tavola? Quel momento in cui pensi che se mangi ancora qualcosa potresti scoppiare perché hai già raggiunto il Nirvana del cibo e, spingersi oltre, vorrebbe dire fare un ulteriore passo verso l'ignoto gastrico? Ecco, quello è il momento in cui senti il tintinnio della frusta che amalgama sapientemente uova, zucchero e liquore e...pochi secondi dopo, lo...

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Il nuovo trend? Il panino nero. Sì, nero. Carbone vegetale, liquirizia, nero di seppia, ce n'è davvero per tutti i gusti. Non ne avete mai sentito parlare? Cogliete l'occasione per provare la proposta d'autore di Viviana Varese a FORTEVENTO, l'evento di STREET FOOD che unisce cibo e musica con l'obiettivo di sostenere l'Associazione Più Forte del Vento, fondata in seguito all'uragano del 5...

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