Le parole non possono descrivere l’esplosione di sapori in bocca quando provi uno degli hamburger preparati Al Mercato / Burger Bar di Milano. Questo locale si è distinto negli ultimi anni per la proposta di cibo di qualità a prezzi contenuti e l'ambiente informale e giovane. Hai quasi la sensazione di aver preso un biglietto per New York (decisamente economico).  Non solo hamburger,...

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La regina del fritto è senza dubbio l’oliva all'ascolana: la croccantezza della frittura si unisce al gusto della carne macinata per culminare con la dolcezza e tenerezza dell’oliva. Ovviamente non sono accettate altre olive al di fuori di lei: l’oliva ascolana, tenera e ricca di polpa. Se avete voglia di un’altra ghiottoneria, sappiate che nelle Marche non c’è banchetto senza il fritto misto...

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La vera pasta al pesto? Rigorosamente con patate e fagiolini. Se siete di passaggio in Liguria chiedete prima al ristoratore per essere sicuri di poter provare questa gustosa variante del classico alla genovese. Se invece siete a casa, le trofie “avvantaggiate” (così vengono anche definite) sono un piatto semplicissimo da preparare, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. Unica regola da seguire:...

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Una gioia prima per gli occhi, poi per il palato. L’estetica degli ingredienti, la perfezione dei colori. La cucina giapponese è armonia ed equilibrio che fa bene anche all'anima. Se vi piace il sushi, oltre ai più classici e conosciuti uramaki e nigiri proposti nelle diverse varianti, lasciatevi tentare dal chirashi: una semplice ciotola di riso gohan ricoperta da pesce e altri ingredienti....

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Non c'è bisogno di spiegare cos'è il foodporn a chi ne fa la propria professione con successo grazie a un menù semplice e ben organizzato che sposa alla perfezione Made in Italy, sapori mediorientali e ispirazioni a stelle e strisce. Proprio all'esperienza americana dei due proprietari si ispira l'ottima selezione di hamburger, realizzata con elementi di primissima qualità a partire dalla carne: una...

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Farina, strutto, acqua e sale quanto basta: sembra impossibile pensare che il connubio di tali, semplici, materie prime possa dar vita a un cibo tanto buono e saporito. Eppure lo GNOCCO FRITTO è una delle specialità più conosciute e apprezzate del Made in Italy in cucina. Se fate tappa nei dolci paesaggi dell'EMILIA, non perdete occasione di assaporare la scioglievolezza della pasta fritta...

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Sai quella sensazione di soddisfazione estrema a tavola? Quel momento in cui pensi che se mangi ancora qualcosa potresti scoppiare perché hai già raggiunto il Nirvana del cibo e, spingersi oltre, vorrebbe dire fare un ulteriore passo verso l'ignoto gastrico? Ecco, quello è il momento in cui senti il tintinnio della frusta che amalgama sapientemente uova, zucchero e liquore e...pochi secondi dopo, lo...

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